【適飲年份】法國葡萄酒適飲期年份表(更新至2018年)

如何判斷紅酒已達適飲期?


買咗支靚紅酒諗住今晚開嚟威吓,一入口竟然苦澀不堪,係紅酒名不符實,定係另有隱情?


WineCrush 酒醉傾情,適飲年份,Vintage Chart,如何判斷?

有句說話叫做「Don't kill the baby」,就係叫大家唔好太早享用未到適飲期嘅紅酒。為咗幫大家避免呢個情況,我地就整合咗以下圖表,為大家提供最updated嘅資訊。根據不同產區同生產年份,助你判斷你手上嘅法國葡萄酒,係咪已經踏入適飲嘅花樣之年:)



葡萄屬於農作物嘅一種,其生長以至入瓶後嘅風味變化,都同生長環境、氣候、裝瓶前後嘅熟成過程息息相關。有咗上面呢個適飲期年份表,你手上嘅法國葡萄酒應該係「立即飲用」、「繼續存放」,你應該瞭如指掌啦!


如果紅酒年份較新,又或是來自「佳釀年份」,但係又想喺呢個moment立即將佢嘅風味最優化飲用,激發紅酒應有嘅潛力... 咁你就必須要留意醒酒技巧喇。